こんにちは！あーさです。
この記事ではスマッシュケーキの作り方を紹介しています。
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そもそも…スマッシュケーキって何？
スマッシュケーキとは、アメリカ発祥の１歳のお誕生日に赤ちゃんが手づかみで食べるケーキです。
スマッシュとは「壊す、粉砕する」という意味があります。
それではさっそくいきましょう♪
手順
- プレーンヨーグルトの水気を全て抜く
- 食パンを丸い形にくり抜く
- 食パンにヨーグルトを塗る
- 飾り付けをする
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1プレーンヨーグルトの水気を全て抜く
キッチンペーパーを２枚ほど重ねて蓋をします。(輪ゴムで取れないように止めます。)
容器に逆さまに入れ、２４時間冷蔵庫に入れておきます。
このとき、キッチンペーパーのところが底につかないように、ちょうどいい器を使ってください。
２４時間経ち、取り出すとホエイがたくさん溜まっていると思います。（写真のつぶつぶは器の傷です。）
ホエイは身体にいいので、取っておくとオススメです。
我が家はリコッタチーズを作りました♩
水気がなくなったヨーグルトに、砂糖を混ぜておきます。
※お子さんの成長に合わせた量を入れてくださいね。
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02食パンを丸い形にくり抜く
食パンをケーキのようなホール型にくり抜いていきます。
器の丸い部分を使うと、キレイにくり抜けますよ！
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03パンにヨーグルトを塗る
食パンに先ほどのヨーグルトを塗っていきます。
この時、写真のような切り込みをトップの1枚以外に入れてください。
こうすることにより、ヨーグルトが染み込みやすくなります！
ケーキ同様、パンとパンの間にフルーツを挟んだりしてください♩
※フルーツの大きさはお子さんの成長に合わせてくださいね。
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04飾り付けをする
最後にヨーグルトを周りに塗ってケーキのような見た目にしていきます。
そして飾り付けをして完成です。
我が子はバナナが大好きなのでバナナにしました♩
水気がしっかり取れていなかったため少し緩めになってしまいました。しっかり水気は取りましょう！
まとめ
ヨーグルトの水気を抜くのに時間がかかりますが、あとは簡単に作ることができます♩
水気を抜くのに24時間かかるので、ケーキを作る1日前から行ってくださいね。
見た目も本物のケーキみたいで写真映えすること間違いなしです！
ぜひ作ってみてください♩